マグレカナール 鴨ロース ステーキカット 鴨肉 プレミアムグレード 大きめサイズ・マグレカナール・
¥3,280 （税込）
最高級のフォアグラを採取するために飼育された鴨肉のマグレカナール。通常のカナールに比べ遥かに長期間に渡って飼育された熟成度の高い肉質と、フォアグラの香りが乗った脂身は加熱すると更に美味しさを引き立たせて食べる者の舌を楽しませてくれます。 鴨のローストというと調理に手間がかかるイメージを持つ方も居るかも知れませんが、半解凍のまま薄くスライスして塩コショウのみで網焼きにしても鴨肉の味と香りを十分にお楽しみ頂けます。更に、焼いてすぐに食べなかった場合でも、サラダや冷菜として冷めても美味しくお召し上がり頂けます。バジルやフレンチドレッシングはもちろんですが、和風の胡麻ドレッシングなども意外と相性が良いのも新しい発見です。
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