マチュピチュフーズ クーベルチュールチョコレート ペルー54% 1kg
¥7,980 （税込）
商品の説明 上質なペルー産カカオを54％使用したクーベルチュールチョコレートです。1kgの業務用サイズで、本格的なチョコレート菓子作りに最適です。なめらかな口どけと、カカオ本来の深い香りが特徴的で、チョコレートケーキやトリュフ、ガナッシュなど、様々なお菓子作りにご利用いただけます。程よい甘さと苦みのバランスが取れており、プロフェッショナルな仕上がりを実現できます。温度管理に気を付けて保存することで、艶のある美しい仕上がりを保つことができます。チョコレート作りの基本となる優れた素材として、お菓子作りの可能性を広げます。 使用上の注意 製菓用 原材料・成分 カカオマスとナチュラルカカオバターの配合比が絶妙なダークスイート・クーベルチュールです。
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