【貝の煮汁】ラス [アメリカ産シークラムジュース(1.36L)]

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¥2,150 （税込）

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商品コード: 8251 カテゴリー: 料理の素

アメリカ東海岸で漁獲された、シークラムを使った旨み出汁！【シークラムジュースとは】シークラムジュースは、アメリカ東海岸で獲れたシークラムをもとに作られています。シークラムから出た出汁は、魚介ベースとしてとても使いやすく、簡単に料理に深みを出すことができます。癖の少ないシークラムジュースは和・洋・中と様々な料理に使用でき、プロの料理人の方々からも、多くの支持を得ています。シークラムジュースの歴史原料となるシークラムは、日本名でアメリカウバガイといいます。これはアメリカではとてもポピュラーなホッキガイの仲間です。シークラムジュースには天然のアメリカウバガイのみを使用しています。日本に輸入され始めたのは昭和55年。

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