徳島県産 ペコロス 玉ねぎ 約500g
¥1,980 （税込）
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機械収穫が難しく、多くが一つひとつ丁寧に手作業で収穫される「ペコロス」 ペコロスは直径３．５ｃｍ程度のミニたまねぎです。 たまねぎを密植栽培して成長を抑えながら育てていきます。 通常の１０倍近い苗を植えるので、生産者さんの労力も普通のたまねぎの１０倍近くかかるといわれます。 そのため、大きな面積で作付けすることは困難で、生産量が限られた貴重なミニ玉ねぎ（1個あたり15～30g、通常の玉ねぎは約250g）です。 通常の玉ねぎの糖度は約９度といわれている中、ペコロスの糖度は約11度。 見た目に注目されがちな玉ねぎであるが、甘みが強いので、子どもでも食べやすい！ さらに肉質が柔らかいという特徴もあるので、まるごと調理をしてもとても食べやすいんです。
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