ペベイル社 トリュフ アロマ ブランシュ白トリュフオイル250ml 1本
¥5,980 （税込）
PEBEYRE（ペベイル）社は1887年創立のトリュフ専門の 会社です。 もともとは高級缶詰を製造する小さな企業でしたが 1920年よりトリュフだけを扱うようになり、 フランスではトリュフのみに特化した最初の企業として 知られています トリュフの特徴的な香りの元である揮発性物質を 特定する研究により、トリュフアロマは完成しました。 白トリュフのアロマを定着させたひまわり油は フレッシュトリュフと同じ、独特でリッチな風味を お料理に与えることができます。
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