【業務用】日清 パン用強力粉 小麦粉 スーパーキング 25kg
¥10,500 （税込）
商品の説明 ■商品説明 日清製粉のスーパーキングはタンパク量が多く,釜伸びが大変良いパン用最強力粉です。 抜群のボリュームを誇り,全国のパン屋さんやパン教室でも大人気の強力粉です。 (ゴールデンヨットに比べると若干膨らみは浅いです) 焼き上がりの風味も豊かで,しなやかで適度な弾力を持ち濃い焼き色のふっくらもちもちで甘みがある香りの良いパンが焼けます。 また,トーストするとサクサク感が得られ,内相のツヤも抜群で味わいも最高です。 蛋白含有量の低い小麦粉や玄米粉,全粒粉とのブレンド,レーズンやナッツなどの副材料を用いたパン作りにもオススメです。 ホームベーカリーで焼く際は,分量を10%ほど減らすと,きれいに焼けます。 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
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