【貴腐ワインのチョコレート】ショコラ・ド・ソーテルヌ 190g [その他]

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【貴腐ワインのチョコレート】ショコラ・ド・ソーテルヌ 190g [その他]

¥4,280 （税込）

カテゴリー: チョコレート

ドライレーズンをフランス・ボルドー、ソーテルヌのシャトー・サン・ミッシェルのワインに漬け込み、さらに高級レストランでも使われるヴァローナのブラックチョコレートでコーティングした最高品。貴腐ワインの芳醇な香りと味わいとチョコレートのビターな甘さがマッチした、とっても上品な味わいが楽しめます。オリジナルバッグ付き貴腐ワインとは素晴らしい香りと甘美な風味。その希少性から「ワインの帝王・帝王のワイン」と呼ばれています。貴腐葡萄は完熟した葡萄に貴腐菌（ボトリティス・シネレア）がついて出来る特殊な葡萄です。貴腐菌が果皮のロウ質を壊すことにより、果汁中の水分が蒸発。糖度が著しく濃縮されて、木になったままで乾葡萄のような状態になっていきます。

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