コッレフリージオ モストコット 250ml
¥4,380 （税込）
商品紹介 昔から伝統的にモンテプルチャーノ葡萄を使って作られてきた栄養食品。アブルッツオ地方伝統の味で、その昔は貧しい人達が自分の畑で採れたモンテプルチャーノ葡萄を使って作った、自家製のモストコットを当時高価でなかなか手に入らなかった砂糖やデザートの代用品として食していました。アブルッツオで最も伝統的な食品の一つで、実際アブルッツオ伝統のデザート類の原材料として欠かせません。特徴はカラメル色で濃度が高く、乾燥イチジクやスパイス、ドライフルーツ、砂糖漬けフルーツ、カラメルの香りが濃厚。用途は、デザートの原料としてはもちろん、バルサミコ感覚で野菜サラダやフルーツサラダの味付けにも。バニラアイスに。 原材料・成分 ブドウ果汁
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