ゴルゴンゾーラ ドルチェ （青かび ブルーチーズ ） DOP＜イタリア産＞【約200g】【冷蔵品】
¥2,360 （税込）
商品の説明 【世界３大ブルーチーズ ゴルゴンゾーラドルチェ】 世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、9世紀後半、ミラノから北東に18kmのゴルゴンゾーラという小さい村で生まれました。 ゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。日本で一般的に知られているのが『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ。 もう一つは、シャープな青カビの刺激が特徴的な『ピカンテ』と呼ばれるタイプです。 『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なく、塩味もおだやか。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですのが、『ドルチェ』は、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にもおすすめです。
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