ノーザンルビー ジャガイモ じゃがいも (5kg)
¥4,680 （税込）
商品の説明 「ノーザンルビー」とは、2006年に名前が登録された、北海道生まれのじゃがいもの品種です。ノーザンルビーのルーツは「キタムラサキ」という紫色のじゃがいも。キタムラサキを自然受粉させて実った種子を育て、選抜する中で確立された品種です。 ノーザンルビーの一番の特徴は、ルビーという名前からもわかるとおり、ピンク色の皮や果肉。アントシアニンという色素を含んでいるため、このような色をしています。ほかの色つきのじゃがいもに比べ、加熱後でも鮮やかなピンク色が残りやすいのも特徴です。 サイズや形は「メークイン」に似た長い楕円形で、凹凸が少なく、つるっと滑らかな見た目をしています。そのため一見、さつまいものようにも見えるかもしれません。
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