ミモレット18ヶ月熟成 約100g
¥2,520 （税込）
鮮やかなオレンジ色が印象的なミモレットは、熟成期間によってその味わいもさまざま。若いものは弾力があり酸味もマイルドですが、こちらの18ヶ月熟成のように熟成期間が長くなるにつれて硬く引き締まっていきます。コクも増し、まるでカラスミのような味わいになるため、日本酒などにも良く合うと言われています。そのオレンジ色を活かして、サラダの彩りや前菜のアクセントにしてもよいでしょう。
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