北方四島産(ロシア産) 塩水ウニ 100g
¥6,980 （税込）
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商品の説明 塩水うにとは、海水と同じ濃度の塩水に漬けられたうにです。 塩水うにではない普通のうにには、塩水ではなくミョウバンが使われます。ミョウバンを使うことでウニの形はきれいに保たれますが、その分、ミョウバンの苦みがでてしまいます。 塩水うには、ミョウバンを使わないため、保存期間が短くなります。値段も高くなりますが、その分、うに本来の甘い味が楽しめます。 原材料・成分 ウニ
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