【 鴨 冷燻 約200g】冷凍品 チェリバレー種
¥1,600 （税込）
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プロ御用達！ご家庭ではなかなか味わことができない鴨肉の冷燻です！ 鴨の燻製自体はたくさんの種類があり、特に珍しい商品ではありませんが、グルメ大陸でご紹介する鴨の冷燻は、まるで生ハムを食べているかのような食感に仕上げた珍しい逸品です！ タイ産のチェリバレー種鴨肉を国内で調味液に漬けて冷燻をかけています。プロのフレンチシェフが考案したレシピをもとに作った製品で、料理人の間では知る人ぞ知る隠れたベストセラーです！ 【噛めば噛むほど出てくる旨味の強さが特長です】 この鴨冷燻の美味しさの秘密は、しっとりとした生ハムのような食感と旨味の強さにあります。半解凍の状態で切ると左の写真のように薄くスライスすることが可能です。
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