パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 2.2 lb (1kg) – (パルメザンチーズ PDO 18ヶ月（1個入り）)
¥8,980 （税込）
パルミジャーノは、この熟成期間中にその個性を変え、ユニークで誰もが憧れるチーズに生まれ変わるからです。最低熟成期間は12ヶ月ですが、18ヶ月から120ヶ月まで選別して販売しています。 DOPまたはPDOは、PROTECTED DESIGNATION OF ORIGINの略で、英語のステイです。欧州連合（EU）により、原産地にその特性を負っており、その生産、修正、加工がその地理的地域（製品自体の名前で呼ばれ、場所、地域、国と一致する）内で行われる製品を示すために用いられる名称に割り当てられています。 生産仕様の適合性の検証は、農林水産省が認めた公正な立場の者が行っています。
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